.jpg)
A continuació us suggerim -distribuïdes en aparats- un munt de receptes que tant poden servir per a un bufet lliure com per a una taula preparada per a familiars o amics, cadascuna d'elles amb les seves característiques. Recordeu no obstant, que no podeu, en cap cas, ignorar els hàbits, gustos i estat de salut dels vostres convidats, per la qual cosa a l’hora de redactar la llista haureu d'unificar criteris que afavoreixin, per igual, l'estómac i l'esperit dels qui us acompanyaran a taula.
Les receptes es calculen, si no diem el contrari, per a 4 persones, amb la creença de que tractant-se d’una ocasió especial preparareu, al menys, 3 ó 4 varietats de plats. Sempre les podeu adequar segons siguin les vostres previsions i el nombre de convidats, tant en quantitat com en varietat de gustos i continguts.
Us recomanem una ullada a la resta de temes gastronòmics d'aquest web amb la seguretat que multiplicareu les expectatives, sobretot pel que fa als apartats d'amanides, begudes i postres, que no mostrem aquí. Organitzem la presentació del capítol Especialitats i delicadeses de la següent manera:
–Cobertures i canapés.
–Carpaccios i tàrtars.
-Fodues.
–Fregits: arrebossats, croquetes, brotxetes, bunyols, etc.)
–Cassoletes i platets–Terrines, patés i timbals
–Patés.
-Formatges.
Entrades
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada